Piipahdin aamulla parilla kirpparilla ja mukaani tarttui tälläinen vanha kakkuvuoka. Oikein perinteinen eli voideltava ja korppujauhotettava versio :) Tarkoitukseni on viedä tämä tekele mökille, mutta pitihän se kuitenkin ensi testata kotona, jotta voiko mokomalla edes kakkuja tehdä!
Minä en ole mikään leipuri, en totta vie, joten kokeilimpa tälläista perusperttiä, eli appelsiinitiikerikakkua. Laitan nyt ohjeenkin tähän, vaikka varmasti tuttu kaikille (itse olen ohjeen löytänyt netistä).
250 g margariinia
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
4 munaa
1 ½ tl leivinjauhetta
n. 4 dl vehnäjauhoja
1 dl appelsiinimehua
2 rkl kaakaojauhetta
Vatkaa margariini, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja kääntele ne taikinaan. Kaada myös puolet (½ dl) appelsiinimehusta taikinaan.
Ota taikinasta kolmasosa erilleen ja mausta se kaakaolla ja lopulla appelsiinimehulla. Sekoita tasaiseksi.
Kaada vaaleaa taikinaa voidellun ja korppujauhotetun vuoan pohjalle, päälle ruskeaa taikinaa ja ylimmäksi vielä vaalea taikina. Paista 175 asteessa noin 50-60 minuuttia.
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
4 munaa
1 ½ tl leivinjauhetta
n. 4 dl vehnäjauhoja
1 dl appelsiinimehua
2 rkl kaakaojauhetta
Vatkaa margariini, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja kääntele ne taikinaan. Kaada myös puolet (½ dl) appelsiinimehusta taikinaan.
Ota taikinasta kolmasosa erilleen ja mausta se kaakaolla ja lopulla appelsiinimehulla. Sekoita tasaiseksi.
Kaada vaaleaa taikinaa voidellun ja korppujauhotetun vuoan pohjalle, päälle ruskeaa taikinaa ja ylimmäksi vielä vaalea taikina. Paista 175 asteessa noin 50-60 minuuttia.
Vuoka ja ohje tuntui pelittävän, joten nyt vain vuoka pesuun ja sen jälkeen se pakataan mökille menevään kassiin!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti